令人驚喜的辣椒板麵「面對面 Face to Face Noodle House」馬來西亞茶室
有吃過馬來西亞的辣椒板麵嗎?
只要到台北錦州街的「面對面 Face to Face Noodle House」,省下4.5小時的飛行時間,就能品嚐到香辣夠味的辣椒板麵!
來自馬來西亞的面對面 Face to Face Noodle House有三十間連鎖,第一間海外店就是在台北市錦州街,整體從門口的裝潢就非常有大馬本地風味,裡面的鐵板凳到放在桌上色彩鮮艷的筷子,都讓我覺得十分親切。
板麵是馬來西亞的特色麵食之一,用麵團搓平後放入製麵機切成條狀,燙熟後淋上高湯或是拌上乾拌醬。
推薦乾撈的『辣椒板麵』,這是馬來西亞板麵的經典口味,麵條Q彈滑順,加上個水煮的半熟蛋包,放些炸到酥脆的小魚乾,最後加上一匙乾辣椒攪拌,香氣四溢讓人大快朵頤。
人氣也很高的還有『檳城炒粿條』,這是檳城潮州人的代表性美食,將蝦子、豆芽菜和臘腸片及蔥段和粿條以大火的鍋氣來翻炒,將粿條炒至入味,小辣讓它的香味更有層次。
面對面還可以點到大馬國民飲料『100號』,這款飲料在大馬的便利商店或超市都可以買到。100號的成分包括水、葡萄糖、果糖、電解質、維生素等,喝起來就是有氣的運動飲料,冰過喝非常清爽,暑意全消。
另外只有星期五、六、日才吃的到的『魚頭米粉』也是必吃美味。湯頭中加入淡奶,奶白色的湯不但加強視覺效果,充滿奶香味的魚頭米粉最後反而成為這道麵食的主要特色之一。
掃一眼看到讓我想尖叫的是店內提供自助的斑斕葉水!斑斕葉是熱帶植物,在馬來西亞、泰國等東南亞國家很常見。斑斕葉帶有淡淡的香氣,在料理中常被用來增加香氣。斑斕葉水很清香,喝起來非常舒服。
如果想品嚐與眾不同馬來西亞美食的餐廳,一定要來「面對面 Face to Face Noodle House」試試看!!!
📍地址:台北市中山區錦州街310號 (近建國北路)
📍捷運:行天宮站3號出口 (步行約10分鐘)
📍營業時間:11:30–14:30, 17:45–21:30
📍電話:02-2517-1517
📍提供內用座位、外帶📍平台外送:ubereats、foodpanda
💗貼心小提醒:提供電話訂位服務,若沒訂位用餐時間就需要在門口登記排隊囉!!!
資訊可能日後會更新,可以關注面對面的粉專喔!!!
https://www.facebook.com/facetofacetw?locale=zh_TW
可以在這裡下單,同樣可以品嘗面對面招牌乾辣椒
